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第5章 做笋干，去镇上[1/3页]

　　下午剩余的时间，秋叶已经不打算出去了。

　　现在，她的前院晒满了东西，她需要时不时的翻一翻，让它们晒得更均匀，干的更快。

　　春笋包着笋衣，还能放一放，但秋叶不打算闲着，这批春笋处理好，她可以继续去挖笋，多攒一点，冬日里缺菜了可以卖上价。wWw.xqikuaiwx.Com

　　把笋衣剥掉，只留最嫩的部位，老根不好吃，秋叶直接不要了。

　　竹笋清洗干净，拿出三分之二全都切成两指宽的笋条，每个笋条都从中间切开但不切断，方便晾晒的时候挂起来。

　　把切好的竹笋放进沸水中焯水煮熟，将煮熟的竹笋拿出来晾凉。

　　前院没地方了，秋叶在后院拉了几条绳子，把晾凉的春笋挂在绳子上，这几天太阳大，两天时间就差不多了。

　　剩下的三分之一，秋叶打算做酸笋。先去仓库里把空泡菜坛子搬出来清洗干净，不能沾油，还要试验它的密封性。

　　洗干净的春笋切成长条状，烧一锅开水把笋条全部焯水，捞出后放在凉水里，要放过夜才行，正好趁着这个时候晾干泡菜坛子的水分。

　　不过做酸笋要用到泡椒和冰糖，家里的冰糖量不够，还缺泡椒，她打算明天去趟镇上，顺便把鸡蛋卖掉。

　　太阳落山之前把该收回来的东西都收回来，秋叶捧着饭碗有一口没一口的吃着，家里没鲜肉就是不行，腊肉吃多了总是口渴，明天去镇上一定要去肉摊买肉。

　　想到自己明天要去卖鸡蛋，秋叶觉得只有鸡蛋显得商品很单调，但家里也没什么可以卖的，糙米她倒是想卖，但现在卖不划算。

　　想了想，秋叶

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第5章 做笋干，去镇上[1/3页]

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