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第12章 程温温,和程大宝[1/3页]

  在淘好米,放好烧饭的柴火后。

  “好了,东西都已经准备好了。”

  “一般的野猪肉都是又硬又柴又骚,如果做不好的话,可以说是相当的难吃。”

  “当然,对于在野外的情况下,一般有肉吃都算不错了。”

  “但在我手里,我就可以把它变成美味。”

  “现在首先要做的就是去腥了。”

  程野把一块野猪肉慢慢的切成了肉块,然后放到了清水里面浸泡了一下。

  等待着血水慢慢泡出来后,就把野猪肉给捞了上来,继续把它的水分给控干。

  控干之后,把锅里面的水给烧开,放进生姜,大葱末,料酒,食盐。

  把水煮沸之后,把浮上来的白沫给捞出来。

  “各位看到了吧,一般的去腥步骤就是这样了,如果你们在弄的时候,还觉得味道特别重的话,就可以用一些香叶进行掩盖。”

  -【主播多虑了,我们肯定没有机会吃到什么野猪肉。】

  -【确实,这一般人也碰不到,之前的时候也不敢杀。】奇快妏敩

  -【其实市面上还是有野猪肉卖的,只不过需要你认识有人。】

  -【楼上的留个联系方式?】

  程野看到后也笑了,自己如果不是托虎妞的福,恐怕他也吃不到。

  毕竟这个东西在这之前还是保护动物呢。

  “说的也没错,大多数的野生动物其实在市面上都是很贵的。”

  在完成去腥步骤之后,程野用着清水洗了两遍的锅。

  不然的话,锅里面就会有残留的腥味。

  程野不管做什么事情,都不会马虎,更别说是饮食这一方面。

  起锅,热油。

  起锅上油至七八成热时,放入两颗八角炸一下。

  然后把切好的块状野猪肉倒下,小火炒。

  炒到野猪肉两面都变白。

  随后加入料酒,酱油翻炒,把刚刚已经准备好的生姜两小块放进去。

  添井水,直到淹没肉块,然后盖锅。

  程野做好这一切后,便蹲在了锅前开始烧柴,闻着锅中飘来的香味,不由的舔了舔嘴唇。

  “大家闻到没,可香了。”

  -【闻到了,闻到了,我直接隔空闻。】

  -【主播又给我们露了一手,我倒要看看主播还都会些什么。】

  -【是野猪肉好吃一点,还是我们的家

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