『章节错误，点此报送』

第315章 升职“工作餐”，简单的五花肉做法[1/3页]

　　今天是何雨柱升职的好日子，何雨柱亲自下厨，又给厨房里的人上了一课。

　　“身为大厨，你要相信自己，那就是要把普通的食材做的好吃，而不是说没有食材，什么好做什么难做，什么又不能做！”

　　“想把一样菜做的特别好不是那么容易的事情，自己不会的我们可以学，人家会的我们更要比别人做的优秀！

　　这次我就要教你们如何把简单的食材做的高大上！

　　刀工，火候，调味，翻炒的力道，角度，手法，无一不是千锤百炼才能掌握好的！

　　记住一句话，匠心所致，厨怀天下！”

　　何雨柱把帮厨们处理好的食材摆在桌面：

　　“下面我就教你们一道肥而不腻五花肉简单的做法！”

　　只见何雨柱先把八块钱一斤的五花肉改刀，给它切成大大的小块儿，只见刀工精湛，每一块五花肉都大小一致，看起来就像是横平竖直一般。

　　何雨柱在碗中打入两个鸡蛋，用筷子充分地搅散，然后倒在五花肉里搅拌均匀，让每一块五花肉都能裹上鸡蛋液。

　　放入三勺玉米淀粉进碗里，用手充分地搅拌均匀，此时的五花肉就会变得非常的嫩滑。

　　锅中烧油，油开始泛花之后，何雨柱将一块一块的五花肉放入。

　　转小火慢煎，五花肉煎至两面金黄。

　　“下面就是调料，每个人的方法不同口味不同，调料也不同！”

　　只见何雨柱碗中放入生抽，然后放入一勺黄豆酱，然后放入麻油（最好用蚝油替代），然后放入精盐，白糖，再来一勺清水，充分的给它搅拌均匀。

　　然

本章节部分内容加载错误，推荐下载app阅读或正常浏览。

第315章 升职“工作餐”，简单的五花肉做法[1/3页]

『加入书签，方便阅读』