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第342章 塔塔[1/3页]
白津跟斋藤的手法属实惊艳,二人无论是处理食材的手法还是基本香味的激发都堪称完美,能得到十杰称号的料理人实力也确实强悍。
反观阿尔迪尼跟黑场木这边却显得略微平淡,二人按部就班的对食材进行处理,只见阿尔迪尼手持弯月刀对着牛肉进行分解,直到将牛肉切成大小相等的肉粒,这种弯月刀双手操控看上去就是乱切一通,但是只有新之助等人所在的距离才能发现这一点,由此可见阿尔迪尼的功底也是非同一般!
在牛肉处理完毕之后阿尔迪尼便开始进行将大蒜对半切开,连皮都没有拨开,用锡纸包好之后横切面撒上适量的海盐便丢尽了烤箱,另一边黑场木在处理海鲜,他将秋刀鱼完美分解,只留下鱼身肥厚的肉,这个季节的秋刀鱼会囤积脂肪,肉质异常肥厚鲜美。
同时他将虾类剥壳取出虾线,与处理好的贝肉放在一起,只见他深吸一口气,手持两把厨刀疯狂的劈砍着!
秋刀鱼,虾肉,贝肉在这一刻充分混合!可怕的气势仿佛一名狂战士在战场肆意杀敌!令人胆寒不已!
眨眼间三种肉类便被切成肉泥混合其中,黑场木刀身一横将肉泥抹在案板之上,这时旁边的烤箱传出叮的一声,只见他头也不回的伸手拉开烤箱门,徒手将烤箱中的铁板拽了出来!
这一幕也让观众席上的众人倒吸了一口凉气!那得多烫啊!
同时也有人对他表示不屑。
“这家伙是白痴吗?身为料理人却不知道珍惜双手,这样的家伙根本不配当料理人!”m.xqikuaiwx.cOm
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第342章 塔塔[1/3页]
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