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第290章 大结局[1/3页]
“不止五种!只是统称为五种。”
陆川当即表示道。
“首先是麻辣小龙虾。”
“这是基本配料,当然我们还需要根据四九城的饮食习惯对这份配料不断改进。”
“土豆2个、料酒20克、清水2碗、豆瓣酱50克、花椒3克、麻椒3克、八角2个、陈皮2片、香叶3片、酱油15克、蚝油15克、大蒜10克、姜片4片、干辣椒1大把。”
“土豆去皮煮熟切片垫在砂锅底部备用,切片要切大块,大块不容易被配料的味道覆盖,搭配小龙虾能够解腻。”
陆川一边说着,一边切块。
何雨柱则是拿出记事本不断记录注意事项。
“热锅,倒入适量的花生油,放入姜片和蒜末爆香。”
“捞出事先泡好的干辣椒段爆香,加入豆瓣酱小火炒出红油放入八角,陈皮,花椒,麻椒,香叶煸香。”
“倒入小龙虾大火翻炒均匀,加入料酒翻炒至红,加入酱油蚝油翻炒均匀,倒入两碗清水焖煮5分钟。”
“最后把小龙虾捞出码在土豆片上,倒入汁水,中小火焖煮5分钟即可。”
陆川动作干净利落,一道麻辣小龙虾率先出锅,微风吹拂,麻辣香味弥漫在四合院里。
离陆家最近的贾家早就被香味笼罩住了。
“这陆川绝对是故意的!每次做饭烧菜都要放这么多配料香料,生怕别人不知道他家吃得好似的。”
贾张氏恶狠狠的说道,但奈何实在太香了,她嘴里说着说着,口水都不小心从嘴里蔓延出来。奇快妏敩
“妈!这是什么味道啊?怎么这么香,我肯定没吃过。”
棒梗贪婪的吸收空气里的香气,这段时间贾张氏为了哄棒梗,她连老本钱都掏出来了,知道棒梗好吃,就买了各种好吃的。
但眼下出现了更香更新奇的美食,棒梗自然想尝上一口。
“闻这味道应该是海鲜,你前几天刚吃,海鲜的味道基本差不多。”<
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